Käytin pohjaan minun luottosuklaakakkureseptiä:
4 kananmunaa
2dl sokeria
200g voita
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
200g suklaata (itse käytin vaaleaa maitosuklaata)
1. Voitele ja korppujauhota vuoka.
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sulata voi ja suklaa kattilassa, sekoita tasaiseksi. (itse sulatin Tupperwaren MikroCook-kannussa).
4. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää vaahtoon vuorotellen voi-suklaa seos ja jauhoseos.
5. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia.
Täyteeksi halusin tällä kertaa moussetäytteen, kun suunnittelin että teen nakukakun. Täytteeseen laitoin 2 minttusuklaa-rahkaa ja 2dl kuohukermaa. Kakkua tehdessä keksin lisätä joukkoon myös murskattuja minttudomino keksejä, mikä ehkä oli ulkonäöllisesti virhe koska täyte muuttui vihreästä ruskeaksi, mutta makuna täydellinen 👌 Täytteen joukkoon laitoin 4 liivatelehteä maitoon sekoitettuna. Kakun koristelin kehyesti kermavaahdolla ja kakun päälle tein kermalla koristeita joiden joukkoon laitoin Domino-keksejä, hopeisia palloja sekä koristerakeita. Kakun reunaan laitoin suklaakastiketta ja sen päälle ripottelin koristerakeita.
Hopeiset koristepallot oli ihanan juhlallisia ja näyttäviä, ja vaikka tiesin ettei ne ole kerman ystäviä sai ne itseasiassa hienon muutoksen kostuessaan kun kiiltävä pinta muuttui rakeiseksi. Pallot oli hieman liian kovia makuuni, mutta ehkä se ei ole koristeiden tärkein ominaisuus. Rakeissa minua mielytti niiden ihana väri ja eri muotoiset ja kokoiset rakeet. Niitä oli helppo käyttää, enkä huomannut niissä mitään muutosta vaikka olivat kosketuksissa kerman kanssa. Makuna mieto ja sopiva kaiken tyylisiin koristeluihin.
Käykäähän kurkkimassa Instagramissa muiden tekemiä testauksia, siellä oli aivan ihania Halloween koristerakeita, mitä itse meinasin ainakin kokeilla! 😍🎃💀👻
*koristerakeet saatu
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti